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卤店名字怎么起比较好(水果店名字怎么起)

admin2021-10-15护肤品牌1
学习卤菜技术,都是为了开卤菜店,但卤菜店成功有很多因素。有的人说万变不离其中,关键是是要把卤菜技术学习好,这样没有错,但做卤菜店绝对不只是要学好技术,因为细节

学习卤菜技术,都是为了开卤菜店,但卤菜店成功有很多因素。有的人说万变不离其中,关键是是要把卤菜技术学习好,这样没有错,但做卤菜店绝对不只是要学好技术,因为细节决定成败,还需要知道怎么去为自己的卤菜取个好名字,很多人的卤菜店就只是卖卤菜,这就像在某多多买东西,价格是实惠吗?但没有品牌效应,要想把卤菜店做好,不但要学好技术,选择朗朗上口的加盟品牌,还需要为自己的卤菜取一个好名字,这样,让大家一看就能记住,销量就会大增。

卤店名字怎么起比较好

很多人开卤菜店,是给自己的卤菜取名字的,忽视这个细小的额问题,卤起源以川卤为主,但也兼顾南卤和北卤,所以,今天结合两个南北有名的卤菜,来看看卤菜如何取名?

白云猪手

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“白云猪手”是广东的一道名菜。相传古时,白云山上有一座寺院。一天,主持该院的长老下山化缘去了,寺中一个小和尚乘机弄来一只猪手,想尝尝它的滋味。在山门外,他找了一个瓦坛子,便就地垒灶烧煮,猪手刚熟,不久长老已化缘归来。小和尚怕被长老看见,触犯佛戒,就慌忙将猪手丢在山下的溪中。第二天,有个樵夫上山打柴,路过山溪,发现了这只猪手,就将其捡回家中,用糖、盐、醋等调味后食用,其皮脆肉爽、酸甜适口。不久,炮制猪手之法便在当地流传开来。因它起源于白云山麓,所以后人称它为“白云猪手”。现在广州的“白云猪手”,制作较精细,已将原来的土法烹制改为烧刮、斩小、水煮、泡浸、腌渍等五道工序制作,最考究的“白云猪手”,是用白云山上的九龙泉水泡浸的。

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这个白云猪手有典故,但从字面上看,白云,简洁直白,猪手通俗不复杂,白云猪手一看就是白颜色的猪脚,看起来就有食欲,就像吃,就想吃那个典故,只有这样简洁通俗又能够产生联想的卤味命名才是好的卤菜取名。

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九转大肠

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很多人喜欢吃肥肠,肥肠也是我的最爱,但能够记住名字的还是这九转大肠,每次去济南,都要过过嘴瘾。

在清朝时候的事,在山东济南,有一个富商生意人,姓杜,这位杜姓老板在济南开了一家九华楼餐馆,说来也怪,这杜老板凡事都爱九字,所以给他手下的生意都取名有九字,这九华楼就是其中的一个带九字的场所。

一天,杜老板宴请济南当地的贵客来九华楼吃饭,其中就上了一道红烧大肠,这贵客中有一个文人尝了尝红烧大肠,立刻赞不绝口,说什么也要给杜老板的红烧大肠取个响亮的名字。杜老板连忙称好,于是这个文人说:“这红烧大肠吃起来犹如古时炼丹术士所炼仙丹,仙丹的美味一般都用九转仙丹来形容,而且杜老板又喜欢九字,何不将这红烧大肠改名为九转大肠呢?”

二天,众人一听,齐声叫好,都为这个新名字赞不绝口,于是这九转大肠的美名就传了下来了!

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九转直接指制作工艺复杂,讲究多,大肠直接是食材,通俗明了,把工艺和食材结合是卤菜取名的一个好方法,比如紫燕百味鸡,也是这个原理。

好的卤菜名字,客人们就会不自觉的互相宣扬,一个好的名字更方便人们传扬。口碑就是传出来的。

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